Tradition

Die Gesc hichte von Novigrad ist schon von der Vergangenheit mit dem Meer und der Erdscholle verbunden. Die Fertigkeiten, die die Tradition dieses Gebiet es geworden sind, kann man heute noch auf jedem Schritt in verschiedenen Handwerken, Ernährung und Alltag sehen. Es ist ein Stempel, der diesem Gebiet einen besonderen Charme gibt.

Die Liebe und die Verbundenheit der Leute aus Novigrad mit dem Meer und der Fischerei sieht man nicht nur in der Liebe zum Boot und Segel, sondern auch in der Gastronomie. Die Tradition des Salzens von Sardellen ist in Novi grad besonders ausgeprägt und die Miesmuschel aus dem Novigrad-Meer ist eine weltbekannte Späzialität.

Die Leute aus Novi grad sind nicht nur mit dem Meer verbunden, sondern noch mit zwei Sachen: mit Oliven und Weintrauben. Die Erde hier ist knauserig, deswegen mussten die Leute aus Novi grad noch eine Techik beherrschen, die Trockenmauerwerke und Häuschen bzw. die traditionellen Felsobdächer für Werkzeug und sich zu bauen.

Weinberghüter und –hüterinnen sind eine besondere Gesc hichte von Novi grad. Weinberghüter und ihre Behausungen, wo sie ihre Weinberge und die von ihren Mitbewohnern behüteten, sind die Tradition, die immer mehr verschwindet, obwohl man hier versucht, die Tradition für die Zukunft zu bewahren.