Tradicija

Povijest Novigrada od davnina je vezana uz more i škrtu dalmatinsku grudu zemlje. Vještine koje su postale tradicija ovoga mjesta i danas se vide na svakom koraku u raznim zanatima, prehrani i svakodnevnom životu. Pečat je to koji ovom mjestu daje poseban šarm.

Ljubav i povezanost novljana sa morem i ribarenjem vidljiva je osim kroz ljubav prema čamcu i jedru i kroz gastronomiju. Tradicija soljenja srdele u Novigradu je posebno izražena, a dagnja iz novigradskog mora kao delikatesa poznata je širom svijeta.

Osim sa morem, novljani su i težaci tradicionalno posebno povezani sa dvije kulture. Maslinom i grožđem, a da bi što više izvukli iz škrte zemlje morali su savladati još jednu tehniku. Gradnju suhozida i kućica, tradicionalnih kamenih skloništa za sebe i alat.

Pudarice i pudari posebna su novljanska priča. Čuvari vinograda i njihove nastambe odakle su pazili svoje i vinograde svojih sumještana, običaji su koji sve više blijede, no tradicija se i ovdje pokušava što više sačuvati za budućnost.

Latinsko jidro	Ulje i vino	Pudarica	Kućice

Dagnje	Ribarenje	Soljenje srdele